Biestarwegras is een duinvormer. Het biestarwegras houdt met zijn wortels en bladeren het zand vast. Hierdoor wordt het duintje steeds steviger en kan het groter worden. Als het met zand bedekt wordt, is dat niet erg. Het kan namelijk weer dwars door het zand heen groeien. Een zoute golf kan het biestarwegras ook prima verdragen.
